Wow! Resep Burger Low Budget Tapi Kekinian, Cuman Pakai Tempe Tetap Enak dan Bergizi

PEMALANG, iNews.id - Pengen makan burger tapi low budget? Bisa coba inovasi baru bikin burger pakai tempe, rasanya enak dan bergizi.

Berikut resep nya:

Bahan-bahan

• 4 roti burger atau roti bun dibagi menjadi dua
• 4 lembar daun selada segar
• 1 buah tomat diiris tipis
• 1/2 buah mentimun diiris tipis
• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Mayonaise secukupnya
• Margarin secukupnya untuk memanggang

Bahan Isian Burger Tempe

• 200 gram tempe yang telah dikukus
• 1 siung bawang putih dicincang halus
• 1 butir kuning telur
• 1 butir putih telur, dikocok lepas untuk pelapis
• 3 sendok makan tepung panir atau tepung roti
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin

Cara Memasak Burger Tempe

• Siapkan wadah besar dan hancurkan tempe yang telah kamu kukus menggunakan garpu.
• Lalu tambahkan kuning telur, bawang putih cincang, dan tepung panir. Aduk rata agar semua bahan tercampur.
• Bumbui dengan lada bubuk, garam, kecap manis, dan kecap asin. Aduk kembali adonan secara merata.
• Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian. Padatkan lalu bentuk pipih menggunakan tangan seperti daging burger dan jangan terlalu tebal.
• Celupkan tempe ke dalam putih telur yang sudah dikocok lepas.
• Panaskan teflon dan lelehkan margarin secukupnya untuk memanggang tempe.
• Panggang tempe dengan api sedang sampai matang. Jangan lupa dibalik agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.
• Setelah tempenya jadi, panggang sebentar roti burger yang sudah kamu potong menjadi 2 bagian. Angkat dan sisihkan.
• Ambil satu roti burger bagian bawah olesi dengan saus tomat dan sambal.
• Lalu susun bahan isiannya yaitu 1 lembar selada, burger tempe, mayonaise, irisan tomat, dan mentimun.
• Terakhir, tutup lagi dengan potongan roti burger bagian atas.
• Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis. Sebenarnya, tidak ada urutan pasti untuk menyusun bahan isian burger. Kamu bisa susun sesuai selera.
• Burger tempe siap disajikan selagi hangat.

Editor : Anila Dwi