PEMALANG, iNews.id – Artikel ini menyajikan resep unik berupa crispy pizza dari chef Devina Hermawan. Menu ini begitu menarik dan enak, lantaran berbeda dengan pizza seperti lainnya.
Menu crispy pizza menarik lantaran bawahnya begitu crunhcy. Namun, di atasnya masih terasa empuk dan enak.
Yuk, langsung saja simak resep crispy pizza untuk empat sampai lima porsi hasil kreasi chef Devina Hermawan di bawah ini:
Resep Crispy Pizza (untuk 4-5 porsi)
Bahan:
• 125 gr BOLA Deli Tepung Beras
• 35 gr BOLA Deli Tepung Tapioka
• 1½ cup / 350 ml air
• 200 ml susu
• 25 ml minyak
• ¼ sdt garam
• 2 sdt mustard
Bahan isian:
• Sosis
• Bawang bombai
• Cabai rawit hijau
• Tomat merah
• Tuna kaleng
• Sambal matah (https://youtu.be/2l43lXBBJo0)
Lainnya:
• Mayones
• Saus sambal
• Saus tomat
• Keju slice
• Lada hitam, opsional
• Parsley, cincang, opsional
• Basil kering
Langkah:
1. Di dalam mangkuk campurkan BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata
2. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit
3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan
4. Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan
5. Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan
6. Masukkan saus tomat, dan saus sambal, ratakan kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering
7. Taburkan parsley dan lada hitam
8. Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan ,lalu susun tomat
9. Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil
10. Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat
11. Crispy pizza siap disajikan
Demikian resep crispy pizza hasil kreasi chef Devina Hermawan. Selamat mencoba dan jangan lupa recook!!
Editor : Abdul
Artikel Terkait
