PEMALANG, iNewsPemalang.id – Demi menjamin makanan yang aman, bergizi, dan layak konsumsi, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pemalang rutin melakukan pemeriksaan ketat terhadap Makanan Bergizi Gratis (MBG) sebelum didistribusikan oleh Satuan Pengelola Program Gizi (SPPG) Polres Pemalang, Jumat (24/10/2025).
Kapolres Pemalang, AKBP Rendy Setia Permana, menjelaskan, pemeriksaan dilakukan setiap hari melalui dua tahap utama, yaitu uji organoleptik dan uji kandungan gizi.
“Uji organoleptik dilakukan untuk mendeteksi perubahan bentuk, tampilan, rasa, dan aroma makanan,” ujar AKBP Rendy.
Selain itu, Sidokkes juga menggandeng ahli gizi dalam proses uji kandungan gizi guna memastikan makanan bebas dari bahan berbahaya dan sesuai standar kesehatan.
“Kami memastikan menu yang disajikan telah memenuhi standar angka kecukupan gizi, mulai dari kalori, protein, lemak, hingga serat,” tambahnya.
Kapolres Rendy menegaskan, kegiatan food safety ini merupakan langkah preventif penting sebelum MBG disalurkan kepada anak-anak, ibu hamil, dan ibu menyusui penerima manfaat program.
Tak hanya bahan makanan, pengawasan juga mencakup peralatan memasak, lokasi dapur, serta kondisi para relawan. Semua unsur tersebut, kata Kapolres, harus dalam keadaan bersih, higienis, dan sehat.
“Pemeriksaan ini sudah menjadi bagian dari standar operasional prosedur (SOP) yang diterapkan sejak SPPG Polres Pemalang berdiri. Tujuannya jelas — memastikan setiap makanan yang kami distribusikan aman dan berkualitas,” tegasnya.
Dengan komitmen tersebut, Polres Pemalang terus menjaga kepercayaan masyarakat melalui penyediaan makanan bergizi yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.
Editor : Aryanto
Artikel Terkait
