Fakta Unik di Pemalang, Masih Ada Pembuat Gula Aren Alami Meski Banyak Gula Pabrik di Pasar Luas

PEMALANG, iNewsPemalang.id - Beberapa Desa penghasil gula aren di Kabupaten Pemalang adalah Desa Mendelem dan Desa Simpur di Kecamatan Belik. Hal ini terbilang unik, mengingat saat ini sudah banyak produksi gula pabrik di pasar luas.

Selain rasa manis alami yang enak, gula aren juga kaya akan karbohidrat sehingga mampu memberikan energi pada tubuh dan mengembalikan stamina tubuh yang lemah setelah beraktifitas. 

Dikutip dari berbagai sumber, khasiat gula aren juga dapat menguatkan daya ingat, dan mengatasi gangguan kesehatan lainnya seperti sakit tenggorokan dan gangguan pencernaan. 

Pada gangguan sakit tenggorokan, gula aren dikonsumsi dengan mencampurkan lada hitam pada segelas air hangat. Sedangkan untuk gangguan pencernaan, gula aren dapat dijadikan untuk campuran teh hangat, karena kandungan serat inulin gula aren dapat mengendalikan bakteri pada usus.

Sebagian warga Desa Mendelem, sudah sejak lama membuat gula aren, bahkan turun temurun. Namun sayangnya, produksi rumahan ini belum menembus pasar lebih luas. 

Selain faktor keterbatasan bahan baku yang mulai berkurang, juga belum terkoordinirnya secara baik para pelaku usaha pembuat gula aren di wilayah ini.

Kepala Desa Mendelem, Sairin mengungkapkan, saat ini warga yang membuat gula aren hanya beberapa orang saja, tidak seperti dulu, dikarenakan bahan pokok, yakni pohon aren sudah sedikit.

"Bahannya (pohon aren) sulit didapat, jadi hanya beberapa saja yang masih membuat," kata Sairin, Kamis (7/8/2023).

"Tehnik membuatnya juga tidak semua orang bisa, butuh keahlian khusus, biasanya mereka turun temurun," imbuhnya.
 

Editor : Aryanto