PEMALANG, iNews.id - Bubur sumsum memiliki perpaduan rasa gurih manis dan tekstur yang sangat lembut. Tak jarang, cara buat bubur sumsum jadi pilihan untuk orang yang sedang sakit atau kurang nafsu makan.
Berikut ini resep bubur sumsum yang mudah dan tidak menggumpal:
300 ml santan kental
450 ml air
30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring.
2. Tuang ke dalam gelas, lalu dinginkan.
3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Quaker Rolled Oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecoklatan.
4. Masukan kismis, masak sesaat hingga kecoklatan, sisihkan.
5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata.
6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin.
7. Untuk bubur sumsum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk.
8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly, lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping. Selesai.
Editor : Anila Dwi
Artikel Terkait
