Pelengkap:
• 1 buah kentang rebus, potong
• ½ pack baby buncis, rebus
• 3 siung bawang putih cincang
• 4 sdm mentega
• Parsley, cincang
• Lemon
Langkah:
1. Keringkan ayam dengan tisu kemudian pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul
2. Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam, aduk rata
3. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam di suhu ruang
4. Untuk saus, cincang jamur shitake dan champignon, sisihkan
5. Rebus sebentar buncis dengab sedikit garam dan gula lalu bilas dengan air dingin, tiriskan
6. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu kemudian balikkan
Editor : Abdul
Artikel Terkait
