Ini Dia Pusat Pengolahan Ikan Asin di Pemalang, Yuk Lihat Lokasinya

Menurutnya, ia membeli ikan dari nelayan sekitar, kemudian diolah menjadi ikan asin seperti yang ada di pasaran.

Pengolahannya sederhana, dengan dikasih garam lalu ditunggu setengah hari, kemudian setelahnya dipilih jenis ikan untuk dijadikan ikan kering atau gesek. 

"Bahan bakunya saya beli dari nelayan, jenis ikan yang saya olah antara lain ikan kacangan, ikan layur, ikan pirik, ikan petek, ikan teri, ikan tanjan dan ikan selar," terangnya. 

Editor : Aryanto