PEMALANG, iNews.id - Sayur sop menjadi salah satu menu makanan yang bisa dibuat dengan mudah di rumah saat weekend atau hari Minggu.
Menu ini cocok untuk disantap bersama keluarga sembari menghabiskan waktu akhir pekan.
Menariknya lagi, sayur sop adalah sayuran dengan beragam nutrisi terbaik di dalamnya.
Bicara mengenai sayur sop, berikut ini iNews berikan resep mudah dan lengkap yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan 1 :
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1 sdt garam
200 ml minyak goreng
Bahan 2 :
200 g kentang, dipotong serasi
150 g wortel, dipotong serasi
100 g buncis, dipotong serasi
100 g kol, dipotong serasi
1 batang daun seledri, diikat simpul
1 batang daun bawang
1 sdm bawang goreng
Bahan 3 :
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
4 siung bawang putih, dimemarkan
1/4 biji pala
4 biji cengkeh
1 sdm kecap asin
5 gelas (100+1.150 ml) air
Bahan 4 (campur rata) :
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
- Campur rata garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 4) di dalam wadah. Sisihkan.
- Lumuri ayam dengan 1 sdt garam lalu goreng hingga kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga kekuningan, tambahkan pala, cengkih dan kecap asin, tunggu hingga berbuih lalu aduk rata.
- Masukkan 100 ml air dan ayam goreng, aduk rata.
- Masukkan sisa air, seledri, daun bawang dan kentang. Masak dengan api kecil dan panci tertutup sampai mendidih dan kentang ¾ matang.
- Masukkan wortel, buncis dan kol, masak hingga cukup matang.
- Bumbui dengan campuran garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
- Masukkan bawang goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi panas
Editor : Anila Dwi
Artikel Terkait
