Resep Ayam Kepak Madu Khas Malaysia yang Hits, Mudah Banget!

PEMALANG, iNews.id - Hampir setiap orang menyukai sayap ayam. Digoreng, direbus, bahkan dibakar. Cocok dicocolin sambel ulek yang pedas dan lezat. 

Baru-baru ini kuliner kepak madu khas Malaysia menjadi hits di Indonesia, yang dimana penggemar ayam kepak madu ini cukup banyak.  

Jika membelinya dalam 1 porsi mendapat 4 ayam dengan harga Rp25 ribu/porsi. 

Nah, daripada beli mending coba buat sendiri aja di rumah.

Berikut resep ayam kepak madu yang simpel dan enak

Bahan-bahan

• 500 gram sayap ayam
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 cm jahe, di haluskan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan madu kental
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh lada bubuk

Cara membuatnya:

• Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir.
• Tuang ayam bersih ke dalam wadah lalu bumbui dengan bawang putih halus, jahe halus, dan garam.
• Aduk secara merata dan diamkan ayam selama 15 menit.
• Sambil menunggu marinasi sayap ayam, buat terlebih dahulu bumbu saus madunya.
• Siapkan mangkuk kecil lalu campurkan sisa bahannya yaitu madu, saus tomat, saus sambal, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, dan lada bubuk.
• Aduk rata sampai semua bahan saus tercampur.
• Setelah 15 menit, tuang bahan saus madu tadi ke dalam sayap ayam yang sudah dimarinasi sebentar.
• Aduk secara merata sampai semua sayap ayam tercampur bumbu.
• Diamkan lagi ayam selama 1 jam agar bumbu meresap.
• Setelah 1 jam, panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
• Tata sayap ayam yang sudah dibumbui ke dalam loyang.
• Lalu panggang sayap ayam madu sampai matang selama 30 menit.
• Lalu balik sayap dan olesi dengan sisa bumbu. Panggang lagi sebentar hingga sayap ayam benar-benar matang.
• Setelah matang, tata sayap ayam madu dalam piring saji.
• Sayap ayam madu siap disajikan selagi hangat.

Editor : Anila Dwi