Fakta Unik di Pemalang, Masih Ada Pembuat Gula Aren Alami Meski Banyak Gula Pabrik di Pasar Luas

Selain faktor keterbatasan bahan baku yang mulai berkurang, juga belum terkoordinirnya secara baik para pelaku usaha pembuat gula aren di wilayah ini.

Kepala Desa Mendelem, Sairin mengungkapkan, saat ini warga yang membuat gula aren hanya beberapa orang saja, tidak seperti dulu, dikarenakan bahan pokok, yakni pohon aren sudah sedikit.

"Bahannya (pohon aren) sulit didapat, jadi hanya beberapa saja yang masih membuat," kata Sairin, Kamis (7/8/2023).

"Tehnik membuatnya juga tidak semua orang bisa, butuh keahlian khusus, biasanya mereka turun temurun," imbuhnya.
 

Editor: Aryanto