Mudah! 3 Resep Membuat Olahan Yogurt di Rumah, Dijamin Enak

PemalangiNews.id -  Yogurt merupakan produk fermentasi susu yang telah dikenal kelezatan dan manfaatnya sejak ribuan tahun lalu.

Kelezatan yogurt begitu unik dengan paduan cita rasa asam dan manis yang menyegarkan. Rasa ini terbentuk dari perubahan laktosa menjadi asam laktat atau lactic acid.

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Krispi Hasil Kreasi Chef Rudy Choirudin, Keriting dan Crunchy!!

Manfaat yogurt pun sudah tak diragukan lagi karena diperkaya protein, kalsium, vitamin D, vitamin B, kalium, fosfor, dan magnesium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang serta organ tubuh lainnya.

Selain itu, penganan yang satu ini juga mengandung jutaan bakteri baik atau probiotik yang bermanfaat untuk pencernaan dan daya tahan tubuh.

Dengan segudang manfaat tersebut, produk turunan susu ini sangat dianjurkan menjadi camilan sehat nan lezat yang bisa dikonsumsi setiap hari.

Baca Juga

Resep Chicken Nugget Keju Hasil Kreasi Chef Rudy Choirudin, Simple dan Mudah!!

Apalagi di masa pandemi Covid-19 ini, kamu harus tetap menjaga kesehatan tubuh dengan olahraga dan mengonsumsi makanan yang bernutrisi.

Meski sehat dan lezat, pastinya kamu akan merasa bosan bila mengonsumsi sajian yogurt yang sama setiap hari. Oleh karena itu, kamu butuh kreasi olahan yogurt yang lebih variatif agar manfaatnya tetap bisa dinikmati.

Berhubung lagi musim panas, tentu sangat pas mengolah yogurt menjadi aneka dessert atau makanan penutup lezat dan segar. Cara membuatnya pun sangat mudah, sehingga kamu tak butuh waktu lama untuk menikmatinya.

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Dadak Sambal Siram – Chef Rudy Chorudin, Pedas dan Lezat!

Agar tidak penasaran, berikut ini beberapa resep membuat yogurt yang mudah dan bisa kamu praktekkan di rumah.

1. Mixed fruit yogurt

Baca Juga

Resep Balado Kentang Teri Ala Chef Rudy Choirudin, Menu Makan Malam yang Enak

Selepas makan malam, dessert mixed fruit yogurt tentu sangat pas disajikan. Olahan ini begitu menggoda selera dengan paduan rasa manis dan segar buah-buahan.

Tertarik untuk mencobanya? Yuk simak dulu resepnya berikut ini.

Bahan:

• 100 gram stroberi (potong-potong)
• 1 kaleng atau 225 gram leci
• 200 gram nanas (potong kipas)
• 200 gram yogurt plain
• 5 sendok makan kental manis

Baca Juga

Resep Popcorn Caramel dan Butter Ala XXI Anti Gosong, Rasa dijamin Mirip

Cara membuatnya:

• Campur potongan stroberi, nanas, dan leci. Lalu, aduk rata dan sisihkan.
• Dalam wadah terpisah, campur yogurt dan susu kental manis. Kemudian, aduk rata dan tambahkan buah-buahan yang telah dipotong-potong sebelumnya. Nah, dessert mixed fruit yogurt pun siap dinikmati.
   

2. Es loli yogurt blueberry

Pandemi membuat kamu harus mengurangi aktivitas bepergian, kecuali untuk keperluan penting dan mendesak. Akhir pekan yang biasanya menjadi waktu liburan dan jalan-jalan, mau tak mau hanya dihabiskan di rumah saja.

Nah, daripada bosan, yuk bikin es loli yogurt blueberry lezat dan dingin menyegarkan. Selain sehat, kudapan ini juga bisa membasahi tenggorokanmu yang kering di tengah teriknya siang.

Bahan:

• 150 gram blueberry
• 50 gram bubble atau mutiara tapioka siap pakai yang telah direbus
• 400 ml yogurt blueberry
• 100 gram yogurt plain padat
• 100 ml susu cair

Cara membuatnya:

• Rebus yogurt blueberry, susu, dan yogurt plain padat sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin, tambahkan buah blueberry yang telah dihaluskan menggunakan blender atau juicer. Kemudian, aduk rata.
• Selanjutnya, campurkan bubble atau mutiara tapioka dan aduk rata lagi.
• Terakhir, tuang adonan ke dalam cetakan es loli. Lalu, bekukan di dalam freezer.
   

2. Stroberi dan mangga yogurt trifle

Cuaca panas membuat cairan tubuh cepat hilang dan tenggorokan terasa kering. Oleh karena itu, kamu butuh sentuhan dessert enak nan menyegarkan, seperti stroberi dan mangga yoghurt trifle.

Dessert yang satu ini hanya butuh lima bahan dan cara pembuatannya pun sangat sederhana. Yuk langsung kita buat saja.

Bahan:

• 100 gram stroberi (potong menjadi empat bagian)
• 100 gram mangga (potong dadu)

Bahan Saus:

• 150 gram yogurt rasa stroberi
• 150 gram yogurt rasa mangga
• 60 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuatnya:

• Tata potongan stroberi di dalam gelas. Lalu, masukkan yogurt stroberi menggunakan sendok secara perlahan di atasnya dan beri taburan keju.
• Selanjutnya, tata potongan mangga di atas taburan keju itu. Kemudian, masukkan yogurt mangga menggunakan sendok secara perlahan. Dan taburkan lagi keju parut di atasnya.
• Masukkan ke dalam kulkas sebentar dan sajikan selagi dingin.

Nah, mudah sekali bukan cara membuatnya. Kini, kamu pun tak perlu lagi pergi ke kafe atau restoran untuk menikmati sajian yogurt istimewa kaya manfaat.

Dengan begitu, kamu bisa lebih menghemat pengeluaran dan tetap di rumah untuk mematuhi protokol kesehatan.

Editor : Anila Dwi