Resep French Toast with Coffee Custard Ala Chef Devina Hermawan, Lengkap Berbagai Toping

PEMALANG, iNews.id – Toast bisa menjadi menu sarapan pagi. Seperti resep French Toast with Coffee Custard hasil kreasi chef Devina Hermawan. 

Resep French Toast with Coffee Custard ini dapat membuat toast yang kita buat lebih bervariatif. Karena rasanya begitu enak dengan tambahan toping kopi dan es krim. 

Tidak hanya itu, toastnya pun menjadi crispy di luar dan lembut di dalam. Langsung saja, berikut resep French Toast with Coffee Custard hasil kreasi chef Devina Hermawan:

Resep French Toast with Coffee Custard (untuk 3 porsi)

Bahan:
•    3 lembar roti tawar
•    170 ml susu
•    3 butir telur
•    ¼ sdt garam
•    1 sdt ekstrak vanila
•    Gula
•    Mentega

Bahan coffee custard:
•    200 ml susu
•    80 ml campuran kopi pekat
•    3-4 sdm gula palem
•    1 butir telur
•    5 sdm Kapal Api Krim Cafe
•    2 sdm maizena
•    2 sdm mentega
•    sdt garam

Bahan campuran kopi pekat:
•    3 sdm Kopi Kapal Api Spesial
•    100 ml air

Topping:
•    Whipped cream

Langkah:
1. Didihkan air masukkan kopi kapal api, masak hingga mendidih lalu saring
2. Pindahkan ke dalam wajan, masukkan susu dan Kapal Api Krim Café, aduk kemudian masak  
3. Di dalam wadah terpisah, campurkan telur, maizena, gula palem, dan garam, aduk rata lalu tuang campuran kopi sambil diaduk
4. Masak kembali hingga mengental lalu tambahkan mentega, aduk rata tuang ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap
5. Di dalam wadah, campurkan telur, susu, garam, ekstrak vanilla, aduk lalu celupkan roti di kedua sisi
6. Panaskan wajan di api sedang, masukkan mentega lalu panggang roti masing-masing sisi selama 4 menit atau hingga kecokelatan
7. Taburkan gula di semua sisi dan terakhir masukkan mentega, sisihkan
8. Masukkan vla kopi dan whipped cream sebagai topping
9. French toast dengan vla kopi siap disajikan

Itulah resep french toast with cofee custard hasil kreasi chef Devina Hermawan. 

Editor : Abdul