Resep Cilok Isi Telur dan Bakso Aci, Camilan Berbahan Dasar Terigu untuk Ide Jualan

PEMALANG, iNews.id - Tepung terigu menjadi kebutuhan dapur yang tidak boleh terlewatkan karena bahan ini sangat sering dipakai oleh ibu-ibu di dapur.
Olahan berbahan dasar tepung terigu pun banyak macamnya, mulai dari cemilan yang asin sampai cemilan manis.
Namun, paling sering tepung terigu dibuat untuk cemilan aneka gorengan, seperti bakwan, pisang goreng, tempe goreng, dan lainnya.
Tepung terigu ini mempunyai kandungan protein dan gluten. Kali ini kamu dapat mempelajari resep cemilan berbahan dasar tepung terigu dan margarin.

Agar tidak bingung, berikut ini ide cemilan berbahan tepung terigu anti mainstrem yang bisa kamu coba:

Baca Juga

Waspadai 4 Hal Penyebab Sering Mengantuk Setelah Sarapan, Nomer 4 Ada Hubungannya dengan Gula Darah

1. Cilok Isi Telur
Bahan Cilok:

100 g tepung terigu

100 g tepung tapioka

125 ml air mendidih

3 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

Baca Juga

Cringe! Comot Makanan Pelanggan Hingga Bodyshamming, Pelayanan Karens Diner Dinilai Melebihi Batas

1 batang daun seledri, ambil daunnya, iris halus

5 butir telur puyuh, rebus, masing-masing potong jadi 8 bagian

Garam, kaldu bubuk sesuai selera

Air secukupnya untuk merebus

Bahan Bumbu Kacang:

50 g kacang tanah, goreng

Baca Juga

Resep Cimol dan Tips Agar Tidak Meledak Saat digoreng

1 buah cabai merah, goreng

1 buah cabai rawit merah, goreng

3 siung bawang putih, goreng

2 lembar daun jeruk

250 ml air

2 sdt gula pasir atau gula merah

Baca Juga

Jum'at Berkah! Danramil Petarukan Bagi-bagi Nasi Kotak kepada Tukang Becak dan Sopir Angkot

Garam sesuai selera

1 buah jeruk sambal/jeruk limo

Kecap manis, sesuai selera

Cara Membuat Bumbu Kacang:

Blender semua bahan(kecuali jeruk dan kecap) sampai agak halus.
Masak sampai keluar minyaknya dan saus mengental. Beri perasan jeruk sambal dan kecap manis.
Siap digunakan.
Cara Membuat Cilok:

Campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
Masukkan larutan air mendidih ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diadon sampai kalis dan bisa dibentuk.
Ambil 1 sdt adonan, pipihkan, masukkan 1 potong telur puyuh, tutup, dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
Rebus cilok di air mendidih sampai mengapung.
Angkat dan sajikan segera dengan bumbu kacang, kecap, dan sambal, sesuai selera.

Baca Juga

Etilen Oksida dalam Produk Makanan Es Krim Haagen Dazs Vanilla yang Ditarik BPOM

2. Bakso Aci
Bahan:

100 g tepung terigu

100 g tepung tapioka

125 ml air mendidih

3 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang daun seledri, ambil daunnya, iris halus

Garam, kaldu bubuk sesuai selera

Air secukupnya untuk merebus
Bahan Kuah:

6 siung bawang putih

2 cm kencur

2 bh cabai merah

8-10 buah cabai rawit merah

500 ml air

1 batang daun bawang, iris

1 batang seledri, iris

Garam, kaldu bubuk sesuai selera

Minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

4 buah tahu, potong jadi 2 bagian segitiga, goreng

Jeruk sambal

Cara Membuat bakso aci:

Campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
Masukkan larutan air mendidih ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diadon sampai kalis dan bisa dibentuk.
Ambil 1 sdt munjung adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
Rebus cilok di air mendidih sampai mengapung. Angkat, sisihkan.
Cara Membuat Kuah:

Haluskan bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit.
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan air, masak sampai mendidih.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan seledri. Aduk rata, matikan api.

Editor : Anila Dwi