get app
inews
Aa Text
Read Next : Memasuki Tahapan Jelang Pilkada, Polres Pemalang Gelar Patroli Skala Besar Akhir Pekan

Pengolah Ikan Pindang Teri Goleng di Pemalang Ternyata Ada di Tempat Ini, Yuk Simak Lokasinya

Rabu, 22 Februari 2023 | 09:19 WIB
header img
Tempat mengolah ikan pindang teri goleng di Pemalang, salah satunya ada di Kelurahan Beji. Foto: iNews.id/ Santiaji Pangestu

Bahan ikan yang dijadikan pindang menurutnya dibeli dari para nelayan di tempat pelelangan ikan (TPI) Desa Asemdoyong, dan sebagian diambil dari daerah lain, yakni daerah Mojo, Ulujami Pemalang.

“Jenis ikan yang dipindang khusus ikan teri yang ukurannya kecil-kecil, memang mudah didapat, namun untuk mendapatkan ikan teri yang ukuran kecil, kami harus cari sampai ke luar desa Asemdoyong,” ungkapnya.

"Sebelum mengolah ikan pindang teri goleng, ikan dipisahkan dahulu agar tak bercampuran kecil dan besar, lalu diberi garam dan daun salam, setelah itu dipanggang menggunakan bara api dari batok kelapa atau kayu jati kering," imbuhnya.

Editor : Aryanto

Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari! Follow
Lihat Berita Lainnya
iNews.id
iNews Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik lebih lanjut