Resep Soto Betawi Hasil Kreasi Chef Devina Hermawan, Rempah Terasa dan Gurih!

Rempah:
•    2-3 iris lengkuas
•    2 batang serai, geprek
•    3 lembar daun salam
•    5 lembar daun jeruk
•    5 butir kapulaga
•    5 butir cengkih
•    1 batang kayu manis
•    1 buah bunga lawang

Pelengkap:
•    1-2 buah kentang, ukuran besar
•    2-3 buah tomat, potong
•    1 batang daun bawang, potong
•    2-3 seledri, potong
•    Bawang goreng
•    Cabai rawit, rebus
•    Jeruk limau
•    Minyak untuk menggoreng

Bahan oseng:
•    Daging dan kuah soto betawi
•    10 siung bawang merah ukuran kecil
•    1 buah tomat
•    25 gr cabai rawit hijau
•    1 batang daun bawang
•    1 sdm kecap manis
•    1 sdm saus tiram
•    1 sdm minyak samin / margarin
•    Bumbu-bumbu sesuai selera

Editor : Abdul