Egg Chicken Roll Ala Hokben Hasil Kreasi Chef Devina Hermawan, Gampang Dibuat dan Gurih!

Resep Egg Chicken Roll (6-7 rol)

Bahan:
•    600 gr paha ayam
•    7 siung bawang putih halus
•    3 sdm bawang merah goreng
•    2 sdm maizena
•    1 butir putih telur
•    120 gr air es / es batu
•    2 sdm minyak wijen
•    1,5 sdt garam
•    1,5 sdm gula pasir
•    2 sdt kaldu ayam
•    ½ sdt merica
•    ¾ sdt pala bubuk / ngohiong
•    1-2 lembar roti tawar kecil
•    50 ml air

Bahan kulit rolade:
•    2 butir telur
•    80 gr tepung terigu protein sedang
•    40 gr maizena
•    250 ml air
•    2 sdm minyak
•    ¾ sdt garam
•    ½ sdt kaldu bubuk / penyedap
•    Pewarna kuning secukupnya, opsional

Editor : Abdul