Lainnya:
• Minyak Goreng Fortune
• Nasi putih Beras Premium Fortune
• Salad dressing (https://youtu.be/9KXKkUvY9x0)
Langkah:
1. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air, dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata
3. Panaskan wajan di api kecil, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan
4. Keringkan ayam, masukkan ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan hingga lengket
5. Masukkan bawang putih halus, dan bawang goreng, haluskan lalu tambahkan merica, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali
6. Masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata
7. Potong kotak kecil roti lalu campurkan dengan air, masukkan ke dalam food processor, haluskan
8. Siapkan kulit egg roll, tuang adonan lalu oles ujung kulit dengan larutan tepung, gulung
9. Kukus egg chicken roll selama 20 menit, tiriskan kemudian potong-potong
10. Panaskan minyak goreng fortune lalu goreng egg chicken roll hingga kuning keemasan
11. Egg chicken roll siap disajikan
Itulah resep egg chicken roll ala Hokben hasil kreasi chef Devina Hermawan. Selamat mencoba dan jangan lupa recook!
Editor : Abdul
Artikel Terkait
