Sayur Botok Telembuk Khas Pemalang, Rasa Pedas dan Gurihnya Nendang Banget

Bumbu masak sayur botok telembuk ini pun sederhana. Diantaranya ialah cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, jahe, kunyit, gula, penyedap rasa dan kelapa parut. 

Selain bahan utama telembuk, masakan ini biasanya juga kerap dicampur dengan ikan teri, daun melinjo dan petai cina.

"Ini makanan favorit yang legendaris mas. Sejak saya SD sampai sekarang, ibu saya masih sering masak sayur botok telembuk," kata Karso (55), warga Bantarbolang Pemalang, Jumat (18/8/2023).
 

Editor : Aryanto